INGREDIENTES:
4 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
1/2 cucharada de orégano
1/2 vaso de vinagre
1 vaso de aceite
Un poco de sal
Machacar los ajos en un mortero, junto con el pimentón y el orégano. Después, se añade el vinagre, el aceite y el pellizco de sal. Mover un poco. Con este adobo, cubrir los filetes de pescado. Dejar macerar unas 6 ó 8 horas (según el tamaño de los trozos). Pasado este tiempo, ya están listos para usar. Bien al horno, asados o pasados por harina y huevo
No hay comentarios:
Publicar un comentario