Ingredientes (4 pers):
conejo (2-3 trozos por persona)
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
un buen racimo de uvas
un chorrito de vino blanco
250 g de tallarines
laurel
laurel
aceite oliva
sal
En una cazuela freimos el conejo y lo apartamos. Retiramos parte del aceite si es necesario e incorporamos la cebolla y el ajo bien picado. Sofreimos. Añadimos las uvas (peladas y sin pepitas), el laurel y el vino blanco. Damos unas vueltas. Introducimos el conejo y cubrimos de agua. Lo dejamos cocer por unos minutos y echamos los tallarines (troceados). Cuando la pasta este mas bien "entera" apartamos del fuego y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
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