Ingredientes (4 per):
200 g de pan duro
2 o 3 huevos
5 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
1,5 litro de caldo de pollo
100 gr de jamón a tacos
aceite
sal
En una cazuela de barro freimos los ajos en un par de cucharadas de aceite. Añadimos el jamón. Apartamos del fuego e incorporamos la cucharada de pimentón para que no se queme. Añadimos el pan, y el caldo y dejamos cocer unos 15 min. Rectificamos de sal y añadimos el huevo batido.
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