SOPA QUEMAGRASAS CON SETAS

Ingredientes:

3 o 4 cebollas grandes
1 pimiento verdes
1/2 manojo de apio
1 lata pequeña de tomate en conserva enteros
1/2 col
1 cubito de caldo de pollo y sal

1 manojo pequeño de ajos tiernos

5 o 6 setas grandes

Se pican todos los ingredientes excepto las setas y los ajos tiernos y se ponen a cocer en abundante agua junto con el cubito de caldo. Se rectifica de sal y se deja cocer hasta que la verdura este cocinada. A parte se frien en poco aceite las setas (a trozos algo mas grandes que la verdura) junto con los ajos tiernos. Se añade, quitandole todo el aceite posible, al caldo, y se deja cocer unos minutos para que se unan los sabores.

Nota: Esta sopa se puede tomar sin el frito de las setas y los ajos y esta igual de buena. Es ideal para dietas y muy depurativa.